Акция «Книга недели»
«Справочник грибника»
В лесу можно проводить время по-разному. Многие идут в лес на заготовку ягод, орехов, лечебных трав. Но всё-таки большинство отдаёт предпочтение сбору грибов.
Для удачной грибной охоты необходимо пройти не один километр с корзинкой в руке. Лес вызывает множество чувств, а у грибника – и чувство азарта: не так-то легко найти его.
Грибнику требуются и определённые знания. Во-первых, надо уметь отличать съедобные от ядовитых, ведь недаром русская пословица гласит «Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут». Во-вторых, надо знать, где, когда, какие грибы искать. Наконец, надо уметь ориентироваться в лесу.
А для того, чтобы хорошо разбираться в грибах, Буныревская библиотека в рамках акции «Книга недели» предлагает читателям «Справочник грибника».
Справочник расскажет читателям о том, что в России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. Очень часто и несправедливо относятся к дождевикам, зонтикам, валуям. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберёзовикам и даже белым. А подробное описание и множество цветных иллюстраций помогут стать настоящим знатоком грибов. Кроме того, из книги можно узнать всё о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии.
На выставке читатели познакомятся с интересными фактами о грибах, например, об их существовании около 400 миллионов лет назад, задолго до появления динозавров; узнают о том, что грибы употребляются в пищу на протяжении почти всей истории человечества, и что по своему химическому составу и содержанию белков грибы больше приближаются к мясу, чем к растительным продуктам, а по количеству и составу углеводов, минеральных веществ они всё же ближе к овощам и фруктам, что грибы издавна использовались и в народной медицине.
На выставке дети могут раскрасить грибы, а заодно и отгадать их названия.
Н. В. Платонова,
библиотекарь Буныревского сельского филиала
см. также:
