Пир на весь мир
В рамках проекта по приобщению дошкольников к русской народной культуре «Преданья русской старины» для воспитанников двух старших групп детского сада № 7 библиотекарем Детского отдела Центральной городской библиотеки была проведена познавательная игра «В старину едали деды». Цель игры - знакомство детей с особенностями национальной кухни, лучшими кулинарными традициями и обычаями русского народа, посредством русских народных сказок, потешек и загадок.
Русская кухня в древности не отличалась особым разнообразием. Кушанья были простые. На столе преобладали: овощи, рыба, каши, супы. Вроде бы всё просто, но как это вкусно описывается в сказках. Вот пара примеров. Из сказки «Василиса Прекрасная» узнаём, что «Всё съела, всё выпила старуха; Василисе оставила только щец немножко, краюшку хлеба да кусочек поросятины…» В русской народной сказке «Беспамятный зять» говорится о том, как пришёл зять к тёще в гости. Тёща угостила его киселём. «Зятю кисель очень пришёлся по вкусу; думает он: «Дома непременно заставлю жену сварить, только бы не забыть, как зовётся». А ещё дети узнали для чего и когда пеклись блины, из чего готовилась окрошка, похлёбка, каша, какие сказочные герои ели эти кушанья. Оказывается Колобок не просто вам хлебобулочное изделие, а что ни есть пряник! Потому что выпекался он по одной технологии с этой вкуснятиной.
Конечно же поговорили и о хлеб-соли. Для кого пекли, для каких случаев. Как встречали гостей. Чем потчевали.
Время пролетело незаметно. Разговор о разных вкусностях вызвал у детей аппетит. И они с удовольствием принялись за ужин!
Ах, русская, ты кухня – щедрая душа!
Встречаешь хлебом, солью
Нас в доме не спеша!
Любым гостям ты рада,
Готова всех принять!
И скатерть-самобранку
На длинный стол постлать!
